【2011年銀賞受賞】
デプレチーナー
価格650円（税込）
パプリカをベースとしたスパイスを多めに使ったソフトサラミタイプのソーセージです。ほんの少し辛味もありますが、スパイスの多さを感じさせない調和のとれた味わいのソーセージです。
シュマンケル ステューベのおすすめ商品です。ご自宅用の通販・お取り寄せに、お世話になっている方へギフトとして、ぜひご用命ください。
お試しバイエルンセット
価格3,600円（税込）
【送料込】バイエルン地方ではポピュラーな白ソーセージのバイスブルストを始め、DLG金賞受賞の農家のレバーブルストを集めました。バイエルンの風とともにシュマンケル ステューベのハム・ソーセージの味をお楽しみください。
カバノッシー
価格1,200円（税込）
赤身肉をたっぷりと使ったソフトサラミタイプのボリュームのあるソーセージです。パプリカが基調となるスパイスやマスタードの実も入った味付けは、くせも辛味もなく肉の味を引き立てているソーセージです。
- 2011.09.01
- 09月のレシピを更新しました。
- 2011.08.01
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- 2011.07.01
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- 2011.06.01
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- 2011.04.29
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- 2011.04.01
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- 2011.03.01
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- 2011.02.01
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- 2010.12.27
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- 2010.12.01
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- 2010.11.02
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- 2010.10.16
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- 2010.09.01
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- 2010.08.01
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- 2010.07.01
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ドイツにおけるハム・ソーセージ（Wurst）の地位は、 日本におけるハム・ソーセージ（Wurst）とはだいぶ異なります。 ドイツは「ハム・ソーセージ大国」と思われるほどよく食べられていますし、 ハムの種類1500は下らないと言われます。
レストランでハムをナイフとフォークを使って食べられることは稀で、 やはり屋台で焼きたて・茹でたてを買いその場で立ち食いするのが醍醐味ではないでしょうか。
ドイツで約8年間修行した奥沢一郎の造る「ハウスシンケン」や「ロースハム」に代表されるハムは、雑味がなくてすっきりとした味。ご自宅の通販・お取り寄せやお世話になっているあの方へ、贈り物としても喜ばれます。
取り寄せたハムを大きく切って、バーベキューやドイツの屋台風にアレンジするのも面白いですね。
本場ドイツでも評価され続けるこのシュマンケル ステューベのハム・ソーセージをぜひ一度通販・お取り寄せください。
この店は「シュマンケル ステューべ」と読みます。南ドイツの方言で「うまいものの店」という意味です。当時お世話になっていた食品組合の組合長の奥様からつけていただきました。
ハム・ソーセージの本場ドイツで約8年の修行を積み、自分の目で吟味し厳選した高品質の原料肉に独自のスパイスを加え、ゆっくりと、そして丁寧に正直に、心をこめて造り続けています。
新鮮で本当においしいと言える逸品の味と香りを、バイエルンの風とともに皆様の食卓にお届けいたします。本場の製法を引き継いで造ったハウスメイドのドイツ伝統の味をぜひ、ご賞味ください。
