シュマンケル ステューベ byGSM > ソーセージ > 白ソーセージ > ≪ソーセージ≫ボールブルスト
商品番号 gd81
価格772円(税込)
[8ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
豚肉だけで造った当店自慢のソーセージです。ボールブルストとは腸詰されていないソーセージのことで、肉本来の旨みをそのまま味わえます。※ 製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。ご了承をお願いいたします。
ボールブルスト,とてもおいしかったです。 サイトの写真の通り,色は外も中も白いです。 フライパンにオリーブオイルを引いて焼き目がつくくらい焼いて食べました。 歯ごたえというものはあまりなく,柔らかく滑らかな口当たり,くせのない軽やかな風味,でありながら豚肉のうまみがよくでていました。 あまりのおいしさに,3本とも一人で一気に食べてしまいました。
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。
塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。
価格 4,010円(税込)
バイエルン地方ではポピュラーで、近年話題の白いソーセージ「バイスブルスト」を始め、DLG金賞受賞の「農家のレバーブルスト」を集めました。バイエルンの風とともにシュマンケル ステューベのハム・ソーセージの味をお楽しみください。
価格 550円(税込)
豚肉のみで造られたプレーンで快い歯応えのソーセージです。シンプルな味付けはお子様から大人の方にも好評なソーセージです。
cibo さん
ボールブルスト,とてもおいしかったです。
すべての「声」を見るサイトの写真の通り,色は外も中も白いです。
フライパンにオリーブオイルを引いて焼き目がつくくらい焼いて食べました。
歯ごたえというものはあまりなく,柔らかく滑らかな口当たり,くせのない軽やかな風味,でありながら豚肉のうまみがよくでていました。
あまりのおいしさに,3本とも一人で一気に食べてしまいました。
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。
塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。
肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。