世界最高峰のハムやベーコン、ソーセージの味を通販で味わえる!

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シュマンケル ステューベ byGSM > ハム・ベーコン

ハム・ベーコン


「食感から違う」
かたまりのベーコンやハムのおいしさ

日本でもお祝いの際に塊のハムを頂く事はありますが、なかなか食べきれない事もあるかと思います。通常、ハムというと筋があってボソボソしたイメージですが、シュマンケル ステューベのハムはとても柔らかく肉の筋を感じさせないため、簡単に噛み切れます。また、味・食感ともにあっさりとした味わいなので、様々な味わい方が楽しめます。

朝食にそのまま添えたり、パンに挟んだり、サラダに入れてみたり…。シュマンケル ステューベのハムベーコンはシンプルで飽きがこない、本場の味わいだからこそ何でも合うのが自慢です。

初めての方にはソーセージと組み合わせたお試しセットが好評頂いています。いままでの「ハム」の価値観を変え、楽しむ可能性が広がる当店のハム・ベーコンをお試しください。

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【2005年DLG金賞】ハウスシンケン

【DLG金賞ハム】ハウスシンケン

  • DLG金賞受賞

価格3,200円(税込)

筋をあまり含まないモモ肉を使った、あっさりとした歯ざわりのハムです。ドイツではもっともポピュラーなハムです。

ベーコン

ベーコン

価格1,700円(税込)

豚バラ肉をドイツ製法にて仕上げました。そのままでも焼いても煮ても美味しいベーコンです。開店以来、支持される方が多いベーコンです。

【2007年DLG銅賞受賞】ロースハム

【DLG銅賞ハム】 ロースハム

  • DLG銅賞受賞

価格2,700円(税込)

上質の豚ロース肉を使用し、日本独特のハムをドイツ風にアレンジしました。


ショルダーベーコン

ショルダーベーコン

価格1,600円(税込)

豚肩ロース肉を使ったハムです。淡白なモモ肉ハムとは違ったしっかりとした味わいのショルダーベーコンです。


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ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。

塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。

シュマンケルステューべのハムやソーセージ、ベーコンの通販

シュマンケルステューべのハムやソーセージは毎年ドイツの食肉コンテストに出品し、入賞し続けています。毎年続けて出品している会社の中で、成績が連続して優秀な場合には、“Award for the Best”という賞が与えられます。この賞は、優秀な成績の連続年数により賞が決まり、当店は9〜5年の銅賞を頂いています。今後は、成績優秀の連続記録を更に伸ばし、銀や金の賞を目指していこうと思います。受賞商品は、スパイスを多めに使った個性的なソーセージから、あっさりとした歯ざわりのハムまで様々です。シュマンケルステューべの自信作のソーセージとハムを通販でご賞味ください。

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