白ソーセージの販売。バイスブルストなどの白いソーセージのご紹介。シュマンケル ステューベbyジースタイルマーケット

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話題の白いソーセージもDLG金賞受賞

ドイツ・バイエルン州のミュンヘン地方に伝わる「バイスブルスト(ミュンヘナーヴァイスブルスト)」が定番です。食感がふんわりしていて癖が無く香りのいいソーセージです。冷蔵庫という物が存在しない時代、「教会の正午の鐘を聞くことを許されない」という諺があるほど鮮度が命でした(シュマンケル ステューベではクール便にてお届けしますのでご安心くださいませ)。

また当店では、珍しい皮なしのソーセージ「ボールブルスト」も販売しています。こちらは腸詰めされていない(皮がない)ものとなります。ボールブルストは製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。

色が白いソーセージ、という意味ではさっぱりとした味の「シュバインツブルスト」があります。ドイツでは街の屋台などで売られている、代表的な焼きソーセージです。

また、ハーブの効いた粗挽きのソーセージ「クロイタグリラー」もあり、こちらは発色剤を使わずに仕上げたものになります。

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≪ソーセージ≫ボールブルスト

≪ソーセージ≫ボールブルスト

価格772円(税込)

豚肉だけで造った当店自慢のソーセージです。ボールブルストとは腸詰されていないソーセージのことで、肉本来の旨みをそのまま味わえます。
※ 製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。ご了承をお願いいたします。

【2006年DLG金賞】バイスブルスト≪ソーセージ≫

≪ソーセージ≫【2013年DLG銀賞】バイスブルスト

  • DLG金賞受賞
  • DLG銀賞受賞

価格950円(税込)

豚肉だけで造った当店自慢の白ソーセージです。ミュンヘンの名物ソーセージで、南ドイツの肉屋ではお店の評判を左右する看板商品です。


クロイタグリラー≪ソーセージ≫

ソーセージ 【DLG銀賞】クロイタグリラー

  • DLG銀賞受賞

価格720円(税込)

ハーブ入りで発色剤の入っていない粗挽きのソーセージです。香りや味の調和がとれた味わいが特徴のソーセージです。

シュバインツブルスト≪ソーセージ≫

ソーセージ 【DLG金賞】シュバインツブルスト

  • DLG金賞受賞

価格580円(税込)

豚肉のみで造った粗挽きのソーセージです。ドイツでは街の屋台で売られている代表的な焼きソーセージです。



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